Description
Il s’agit de un café gagnant de une prix appelé La Coup de l’Excellence. (6ème place 2025)
C’est un café qu’on a acheté à notre ami Sebastian Recinos, qu’importe des cafés de spécialité de Guatemala, plusieurs cafés viennent de sa propre famille. Il importe la café à travers son projet Balam Coffee Projet.
LA TORMENTA c’est un café complexe et propre. Avec certaines notes claires et des autres à découvrir.
Le profil de cette café c’est idéal pour tous les méthodes de filtration. Chemex et V60 par exemple. Les notes prédominantes pour cette première batch sont le sucre vanillé, myrtille et abricot .
Origine: GUATEMALA
Ferme: LA TORMENTA
Producteur: ROBERTO CHÉVES
Région: EL PROGRESO
Variété: VILLA SARCHI
