Description
Un nouveau café du Guatemala vient d’arriver au КААРЕН, en provenance de Huehuetenango.
En tasse: pruneau, raisin et caramel.
Un profil doux, fruité et réconfortant, avec une belle sucrosité et des notes plus profondes qui prennent vraiment leur place quand on lui laisse le temps de s’exprimer.
½ Cultivé à la Finca Nueva Armenia, ce lot réunit les variétés Typica et Caturra, travaillées avec un procédé lavé.
On vous le conseille particulièrement en pour over, où sa douceur, son fruit et sa finale caramélisée ressortent vraiment bien.
